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剁椒臭豆腐蒸目魚蛋
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降孟拖臼堪

剁椒臭豆付蒸目魚蛋：

之前做過一次剁椒蒸臭豆付，鮮香無比，這次再加上目魚蛋，更是非常下飯的一道好菜~不吃辣的話，可以不必放辣豆豉，味道也一樣的好！

時間:30分鐘-1小時
食材
臭豆付 1盒
目魚蛋 600g
薑片 少許
蔥花 少許
紅椒 少許（點綴用）
剁辣椒 少許
鹽 少許
美極鮮醬油 少許
老乾媽辣豆豉 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將臭豆付橫剖一分為二
  • 步驟 2/9
    每個豆付上均勻的倒少許美極鮮醬油，鋪上一層薑片
  • 步驟 3/9
    將目魚蛋挨個擺在豆付上
  • 步驟 4/9
    每個上面放一點老乾媽辣豆豉
  • 步驟 5/9
    再放入少許剁椒
  • 步驟 6/9
    點綴一顆紅椒丁
  • 步驟 7/9
    入開水鍋中火蒸6-8分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸好取出放上蔥花
  • 步驟 9/9
    淋入燒的滾熱的油，要聽到'吱吱響'才行哦！
小貼士

臭豆腐上的料要一層一層的加喲，千萬不要偷懶

釋出於 2018-06-02
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