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清蒸剁椒臭豆腐
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臭豆腐一直油炸吃得多,不過吃油炸的東西很容易上火,今天選擇清蒸的,而且加上剁椒,鮮中帶一點辣味,別有一番風味哦。

時間:10分鐘內
食材
臭豆腐 5塊
適量
剁椒 適量
雞精 適量
蔥花 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    臭豆腐用清水衝一下。
  • 步驟 2/6
    加入雞精,把剁椒放在臭豆腐中。
  • 步驟 3/6
    冷水上鍋,大火煮6分鐘。
  • 步驟 4/6
    關火撒上蔥花
  • 步驟 5/6
    熬熟油
  • 步驟 6/6
    盆中間放入香菜,熬好的油淋上。
小貼士

我買的臭豆腐帶一點鹹味的,所以不要加鹽或者醬油了,剁椒也有鹹味,這樣正好。

釋出於 2023-01-21
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