jxcaipu logo
剁椒黑豆腐竹
7.7萬 熱度 37 收藏
忐忑infer

古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使皮膚白嫩等。黑豆腐竹簡單焯燙,配上剁椒,做起來很簡單,吃起來很美味。

時間:10-30分鐘
食材
黑豆腐竹 80克
剁椒 2湯匙
2根
2瓣
1片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好食材
  • 步驟 2/6
    腐竹放冷水中浸泡幾個小時至軟
  • 步驟 3/6
    然後把腐竹放沸水中焯燙後切段擺放盤中
  • 步驟 4/6
    蔥薑蒜備好
  • 步驟 5/6
    小鍋中加油,先蔥白薑末蒜末炒香,加入剁椒以及適量水煮一會
  • 步驟 6/6
    把剁椒汁淋在腐竹上就可以了
小貼士

用冷水浸泡腐竹更能保持腐竹的完整性,但需要的時間較長;也可以用溫水加點鹽浸泡腐竹,約1-2小時就能浸泡好。

釋出於 2019-01-05
相關菜譜
寫評論