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黑豆腐竹炒鮮茹
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江南過客焦

黑豆腐竹炒鮮茹,不僅味道鮮美,營養也十分豐富

時間:10-30分鐘
食材
黑腐竹 200g
鮮平茹 150g
雞精 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥白 適量
香油 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑豆腐竹用溫水泡發.
  • 步驟 2/9
    用清水洗淨,切成段
  • 步驟 3/9
    鮮平茹洗淨泥沙.
  • 步驟 4/9
    用手撕成條.擠幹水份.
  • 步驟 5/9
    姜,蔥白切細備用.
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱放油.倒入姜,蔥白爆炒香.
  • 步驟 7/9
    再將腐竹和平茹倒入翻炒.
  • 步驟 8/9
    調入生抽,鹽,炒熟再放入雞精和香油,.
  • 步驟 9/9
    盛盤即可.此菜補血,健脾,利大腸.
小貼士

腐竹用溫水要泡透.平茹一定要洗淨以免有泥沙.

釋出於 2020-03-20
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