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剁椒燒豆腐
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成熟

很早以前製作豆腐的方法全部是由人力來完成的，磨豆漿、過濾豆腐渣、壓水分等等，很費勁。現代科技已經使豆腐實現了流水線生產，日產量比過去提高了幾倍以上。近些年就連新型的家用豆腐機也被研發出來，可以在家裡輕鬆製作豆腐。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 550g
剁椒 適量
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐切成三角，也可以按自己喜愛來切（食材忘記拍了）
  • 步驟 2/10
    油鍋燒熱放入豆腐煎至兩面金黃
  • 步驟 3/10
    剷出煎好的豆腐待用
  • 步驟 4/10
    鍋裡留少許的底油，放入剁椒和豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 5/10
    放入適量的溫水
  • 步驟 6/10
    放入煎好的豆腐
  • 步驟 7/10
    大火煮開收汁
  • 步驟 8/10
    放入鹽和雞精
  • 步驟 9/10
    最後撒上蔥花即可
  • 步驟 10/10
    盛盤食用
小貼士

豆腐已經放了剁椒和豆瓣醬，鹽要酌量新增。

釋出於 2022-10-30
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