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皮蛋剁椒拌豆腐
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求醉

前日在外吃飯,點了這樣一道冷盤,感覺很爽口,邊吃邊記下里面的各種配料和口味,今天也來試試,感覺不錯喲!

時間:10分鐘內
食材
內脂豆腐 1盒
皮蛋 1個
生菜葉 5片
芝麻油 適量
白砂糖 適量
生抽 適量
適量
魚露 適量
剁椒 適量
香菜 1棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料
  • 步驟 2/6
    將生菜洗淨,開水過一下。去掉根部,將葉片鋪好
  • 步驟 3/6
    將豆腐從盒內取出,用開水澆一下。放入鋪好生菜葉的盤子內
  • 步驟 4/6
    將皮蛋去皮,洗淨。用線將皮蛋切成小塊。鋪在豆腐上。再將香菜切碎,撒在上面
  • 步驟 5/6
    將各種調料均勻地淋在上面
  • 步驟 6/6
    皮蛋剁椒拌豆腐就完成了
小貼士

皮蛋用線切,不會切碎,也不沾刀。切出的皮蛋形狀也完整。

釋出於 2020-01-02
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