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皮蛋剁椒拌金針茹
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-宏親-

今天想偷懶了，不想做麻煩的飯事；就圖省事整了這個涼拌菜，吃起來爽口開胃，真不錯~~~

時間:10-30分鐘
食材
皮蛋 1個
剁椒 1大勺
金針菇 320克
芥花油 適量
食鹽 1小勺
蒜花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    皮蛋用冷水煮開備用
  • 步驟 3/9
    金針茹切須洗淨
  • 步驟 4/9
    加食鹽抓一抓
  • 步驟 5/9
    覆膜入微波爐，加熱2~3分鐘
  • 步驟 6/9
    取出
  • 步驟 7/9
    去水轉移至另碟中
  • 步驟 8/9
    皮蛋切小粒
  • 步驟 9/9
    與剁椒、蒜花一起鋪在金針茹上
小貼士

1、皮蛋煮後再切，蛋黃不碎不黏刀又漂亮

2、金針茹事先用食鹽抓一下，更易入味

3、我圖省事直接用微波爐加熱，親也可以上蒸鍋蒸熟

釋出於 2018-11-06
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