jxcaipu logo
彩椒拌金針菇
6.8萬 熱度 177 收藏
喜兒是朵花

夏天心情煩躁，也沒有食慾，更喜歡吃點清淡爽口、簡單快手的小菜，這菜製作很簡單，只需將金針菇焯一下水，焯過後過涼水可使其爽脆，再配上喜歡的蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。今天為了更能開啟孩子的胃口，我選擇了色彩豔麗、富含維生素C的紅黃彩椒絲來搭配金針菇一起涼拌。這是一個簡單的涼拌菜，清爽適口但又不失鮮美，非常適合夏天吃的不錯的開胃小菜。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 1小包
橄欖油 適量
鹽 適量
紅黃彩椒 半個
小蔥 1根
蒜 2瓣
生抽 1勺
香醋 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料
  • 步驟 2/7
    將金針菇放入鍋中焯煮，
  • 步驟 3/7
    焯的時候加入點鹽；
  • 步驟 4/7
    金針菇焯煮後撈出放入碗中， 加入適量的生抽和香醋；
  • 步驟 5/7
    放入蒜末；
  • 步驟 6/7
    加入彩椒絲，倒入橄欖油， 拌均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 焯煮金針菇時加入點鹽入底味； 2. 彩椒可以直接生吃， 所以無須焯水。

釋出於 2020-04-29
197
相關菜譜
寫評論