Name: 芹菜燒雞塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞肉 200g; 芹菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 豆瓣醬 適量; 冰糖 適量; 辣皮子 適量; 大蒜 適量

芹菜燒雞塊

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美味

時間:10-30分鐘

食材

雞肉 200g

芹菜 100g

油適量

鹽適量

豆瓣醬適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

雞腿切塊，蔥姜切好待用
步驟 2/6

芹菜斜刀切好
步驟 3/6

鍋內油熱放入冰糖，炒糖色後加入雞塊
步驟 4/6

加入蔥姜、辣皮子
步驟 5/6

雞肉燉至8成熟，放入芹菜翻炒
步驟 6/6

出鍋時加入蒜碎

小貼士

很多人喜歡把雞肉焯一下，我覺得那樣的話，肉質就不嫩了，看自己喜歡做吧

釋出於 2019-11-22

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