紫蘇豇豆炒雞雜 - 紫蘇豇豆炒雞雜的做法,紫蘇豇豆炒雞雜怎麼做好吃,紫蘇豇豆炒雞雜的家常做法 - 京細菜譜

紫蘇豇豆炒雞雜

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紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘”。紫蘇子性味辛溫，具有下氣消痰、潤肺、寬腸的功效。治咳逆、痰喘、氣滯、便秘。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 350g

雞雜 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

紫蘇洗淨。
步驟 2/13

蔥薑蒜切碎。
步驟 3/13

雞肉切成丁，雞雜切丁。
步驟 4/13

熱油炒香姜蒜粒。
步驟 5/13

倒入雞雜雞丁。
步驟 6/13

翻炒均勻。
步驟 7/13

加入料酒，鹽生抽，老乾媽豆豉醬炒勻入味。
步驟 8/13

加入豇豆粒。
步驟 9/13

加入青椒炒勻入味。
步驟 10/13

加入孜然粉，胡椒粉炒勻。
步驟 11/13

加入孜然後翻炒。
步驟 12/13

翻炒入味即可。
步驟 13/13

上菜了!

小貼士

不喜歡孜然後可以省略。

釋出於 2022-06-03