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紅油豇豆炒雞胗
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自仕鴨毓憂

家裡有買了些吃早餐的熟食，裡面有一包是酸豇豆，一直沒有吃，今天正好買了雞胗，就把它炒在一起吃了。

時間:10-30分鐘
食材
鮮雞胗 300g
紅油豇豆 1包
紅辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞胗切片
  • 步驟 2/12
    用醬油，料酒，鹽把雞胗醃15分鐘
  • 步驟 3/12
    袋裝的豇豆，有些酸味的
  • 步驟 4/12
    切碎一些
  • 步驟 5/12
    大蒜切碎
  • 步驟 6/12
    紅辣椒切碎
  • 步驟 7/12
    鍋燒熱，不要放油
  • 步驟 8/12
    雞胗放入鍋裡，把水分炒出來
  • 步驟 9/12
    炒幹水分後放油炒香
  • 步驟 10/12
    炒香後放大蒜
  • 步驟 11/12
    並同時放入豇豆和辣椒，不用放鹽的，豇豆有鹽味的
  • 步驟 12/12
    把所有食材炒在一起後，放一點點水悶一下，放味精即可出鍋
小貼士

無

釋出於 2022-07-13
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