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韭菜豬肉麵包
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舊愛時光庚

這是一款獨具農村風味的麵包切片，因為用到農家煙燻的五花臘肉。這款麵包很有特點，味道也很好吃。值得一試。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 450g
豬肉 1000g
臘肉 150g
黃油 15g
蒜末 3個
香料 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
豆蔻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    在一個大的煎鍋裡，融化黃油，加入韭菜，小火10分鐘，偶爾攪拌。新增蒜末，繼續煮約10分鐘，直到變軟，然後將其放在一旁冷卻。
  • 步驟 2/6
    瘦豬肉切丁，透過絞肉機絞碎。然後加入臘肉、香料、豆蔻一起絞碎。
  • 步驟 3/6
    先把烤箱預熱至180℃/Gas Mark 4。放入防油紙。 第一步驟做的韭菜混合物和第二步驟做的碎肉混合物混合在一起，加入鹽和胡椒粉，攪拌。
  • 步驟 4/6
    用勺子將混合物倒入沙鍋，用勺子將混合物壓一壓，弄平
  • 步驟 5/6
    然後用金屬箔捂得嚴嚴實實的。將沙鍋放在烤盤上，在烤盤裡倒入沸水，倒到烤盤的中間線。烘烤1小時。然後把水瀝掉。
  • 步驟 6/6
    麵包冷藏過夜，切片，即可食用。
小貼士

臘肉要選用煙燻的五花臘肉。

豬肉用瘦的。

在烘烤的時候，你可以利用空閒時間打掃一下房屋和擦桌子。

麵包剛出爐不要食用，溫度降下來了再吃。

釋出於 2019-11-21
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