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香菇青椒豬肉餃
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一隻皮d

按照傳統習俗，冬至這天北方要吃餃子。冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區。指冬至節吃北方吃水餃而南方會吃餛飩或者湯圓的習俗。昨天是今年的冬至，想必很多人家都會煮上一鍋香香的餃子，熱騰騰，香噴噴的餃子有誰不愛呢？

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
香菇 200g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
雞精 適量
醬油 適量
蔥 20g
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香菇洗淨用刀慢慢剁碎.
  • 步驟 2/7
    青椒洗淨用刀慢慢剁碎.
  • 步驟 3/7
    將拍扁的大蔥剁碎同時加入姜一起剁。
  • 步驟 4/7
    放入食鹽、香油、十三香、胡椒粉、味精、雞精、醬油調味拌勻備用。
  • 步驟 5/7
    和成光滑的麵糰靜置10-20分鐘備用
  • 步驟 6/7
    包好啦..
  • 步驟 7/7
    鍋滾開後，開啟鍋蓋，用勺子舀起鍋內的湯水反過來再澆到鍋裡，反覆做這樣的動作，這個時候，鍋內的水便不會再沸騰，可以蓋蓋繼續煮，反覆這樣的動作，直到聞到餃子的香氣出來，餃子即熟。
小貼士

根據自己喜好，選擇是否用蘸料。

釋出於 2019-10-14
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