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紅燒豬蹄
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海風銥嘫懵懂

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能夠防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，而且還有豐胸作用呢，今天做的紅燒豬蹄色澤紅亮，肥而不膩，吃起來略有嚼勁，家人都說好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 2500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
幹辣椒 適量
桂皮 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬蹄焯水煮掉髒東西，水沸的時候放一點料酒，撈出過冷水，去毛清理乾淨備用
  • 步驟 2/8
    準備桂皮、姜、蒜和幹辣椒
  • 步驟 3/8
    鍋內油燒熱後加入姜和蒜爆香
  • 步驟 4/8
    加入豬蹄、桂皮和幹辣椒煸炒至變色
  • 步驟 5/8
    加入醬油和料酒煸炒出香味
  • 步驟 6/8
    加入適量清水大火煮沸後改中火燜30分鐘
  • 步驟 7/8
    水份快乾時加入鹽炒均勻，大火收收汁
  • 步驟 8/8
    美味豬蹄出鍋了
小貼士

喜歡軟爛的的多燉一會就好了

釋出於 2019-11-19
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