紅燒蹄子
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姍姍liu
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好久沒有吃豬蹄了，孩子很想吃紅燒一下。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
豬蹄剁塊用水泡1小時 -
步驟 2/10
再用水焯一下
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步驟 3/10
鍋裡放水放白糖炒糖色
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步驟 4/10
炒好糖色倒豬蹄翻炒
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步驟 5/10
倒醬油
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步驟 6/10
倒麵醬
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步驟 7/10
倒水
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步驟 8/10
放糖
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步驟 9/10
放蔥姜八角開始燉1小時
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步驟 10/10
放鹽再燉20分鐘關火
小貼士
燉豬蹄鍋開慢火燉容易爛。
鹽要燉到熟了再放。過早的放不好爛。
豬蹄燉前要用水泡去去血水。
釋出於 2019-11-19
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