紅燒茄子
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紅燒茄子是我很喜歡吃的一道菜，學生時代就愛吃，同學聚會必點的一道美食就是它，嘗試了好幾次了，這次做的感覺還是很不錯的。
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子洗乾淨 -
步驟 2/9
帶皮切成條狀
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步驟 3/9
鍋內熱油，茄子放入炸一下
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步驟 4/9
炸透的時候把茄子取出來
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步驟 5/9
倒入醋、紅糖、澱粉，醬油、蠔油、料酒調汁
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步驟 6/9
鍋內再倒入少許油
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步驟 7/9
放入蔥花炒香味，然後放入調好的汁
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步驟 8/9
放入茄子
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步驟 9/9
翻炒均勻，糖溶化即可。
小貼士
調汁的時候可以隨自己口味調
釋出於 2023-11-19
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