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紅燒豬腳
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雁雲霸氣四濺

把豬腳洗淨切塊。豆腐乳、醬油、糖、鹽、料酒裝入碗裡拌勻備用。把配料倒入豬腳醃製10分鐘。辣椒、沙姜、八角洗淨。起油鍋,煸香辣椒、沙姜、八角。倒入豬腳翻炒、蓋鍋燜到10一15分鐘。汁差不多幹就可起鍋

時間:10-30分鐘
食材
豬蹄 1500g
適量
適量
1勺
豆腐乳 1塊
辣椒 5個
沙姜 2片
八角 2粒
料酒 1勺
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把豬腳洗淨切塊。
  • 步驟 2/8
    豆腐乳、醬油、糖、鹽、料酒、裝入碗裡拌勻備用。
  • 步驟 3/8
    把配料倒入豬腳醃製10分鐘。
  • 步驟 4/8
    辣椒、沙姜、八角洗淨。
  • 步驟 5/8
    起油鍋,煸香辣椒、沙姜、八角。
  • 步驟 6/8
    倒入豬腳翻炒、蓋鍋燜到10一15分鐘。
  • 步驟 7/8
    汁差不多幹就可起鍋。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

煮豬腳煮要注意火候與調味。

釋出於 2019-10-18
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