紅燒豬腳
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森眸暖光
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好久沒做豬腳了，家人都很喜歡吃豬腳，婆婆家經做，婆婆做的特別好吃，每次回去婆婆都滷一鍋，每次就挑中間的一節給我，因為她知道我不喜歡太肥的，肉多的也不吃怕胖要減肥，她說中間的沒肉也不肥，皮很多吃了不會胖。這道菜還是跟她學的。
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬腳先滾水川燙一下 -
步驟 2/7
鍋裡油熱放入蒜，薑片爆香
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步驟 3/7
放入豬腳炒一下
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步驟 4/7
再放入米酒炒一下
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步驟 5/7
再放入醬油炒一下
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步驟 6/7
加入開水煮滾，放小火慢慢燉煮30分鐘
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步驟 7/7
豬腳爛了，就大火收汁
小貼士
也可以放心冰糖顏色更亮
釋出於 2024-07-23
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