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花生米煲排骨
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花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病；花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

時間:10-30分鐘
食材
花生 100g
排骨 250g
鹽 適量
姜 適量
料酒 1勺
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好花生。
  • 步驟 2/10
    準備好排骨。
  • 步驟 3/10
    鍋加水，放入排骨。
  • 步驟 4/10
    焯水煮一下。
  • 步驟 5/10
    撈出排骨。
  • 步驟 6/10
    電高壓鍋加水，放入排骨，加點料酒，薑片和花椒。
  • 步驟 7/10
    加入花生米。
  • 步驟 8/10
    電高壓鍋煲上20分鐘。
  • 步驟 9/10
    等氣放完了，加鹽調味。
  • 步驟 10/10
    盛碗。
小貼士

1、排骨焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、煲湯加點料酒，薑片和花椒，湯更鮮香好喝。

釋出於 2019-06-20
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