jxcaipu logo
瀋陽大紅腸
2.8萬 熱度 146 收藏
-宏親-

瀋陽大紅腸在遼寧省是非常有名氣的，味道特別好吃，喜歡的看看吧：

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 2250g
牛肉 2000g
肥豬肉 1250g
鹽 適量
雞蛋 1個
澱粉 250g
白糖 25g
胡椒粉 25g
味精 20g
蒜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備肉餡，將所有調料加入，醃一夜
  • 步驟 2/8
    腸衣買現成的，廠家都處理好的，就衝一下可以了，一頭用線綁好，套上漏斗。
  • 步驟 3/8
    將肉餡放入漏斗
  • 步驟 4/8
    用勺子後頭按下去
  • 步驟 5/8
    灌好的香腸
  • 步驟 6/8
    鍋裡燒水，85度左右下香腸
  • 步驟 7/8
    邊煮邊用牙籤多扎眼，不用蓋蓋。煮30分鐘。晾涼
  • 步驟 8/8
    切片裝盤。
小貼士

各種香腸配方我話題裡釋出了 連結 都是廠家給的配方

釋出於 2023-03-06
289
相關菜譜
寫評論