大辣椒炒哈紅腸
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冷血哥雁雪
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哈爾濱的紅腸讓我魂牽夢繞，回來東北帶了一箱回來，好吧，重點不是這個，重點是太多了吃不了，很丟人有木有，這時候想起在哈爾濱的時候常吃的一道菜，大辣椒炒紅腸，很好吃，想起了剛上班的時候，不會做飯，頓頓外面吃，偶爾去姑姑家吃飯，姑姑就會做這道菜，夾想一片，細細品嚐，薰肉的得味再加上大辣椒的清香，口齒留香，至今難以忘懷......
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好原料 -
步驟 2/11
腸斜著切片
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步驟 3/11
大辣椒切塊
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步驟 4/11
蔥薑蒜切好
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步驟 5/11
坐鍋熱油
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步驟 6/11
下蔥姜爆香
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步驟 7/11
倒入紅腸炒
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步驟 8/11
加點炒菜香
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步驟 9/11
倒入大辣椒
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步驟 10/11
少放一點鹽
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步驟 11/11
炒到有點巴鍋了，倒入蒜提味，炒勻出鍋
小貼士
1.鹽一定要少放，口淡的可以不加，因為紅腸本身就很鹹了
2.一定要炒到巴鍋的感覺，吃起來才夠味
3.蒜要最後放哦，提味的，畫龍點睛的作用
釋出於 2019-09-03
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