jxcaipu logo
大辣椒炒哈紅腸
10.6萬 熱度 824 收藏
冷血哥雁雪

哈爾濱的紅腸讓我魂牽夢繞，回來東北帶了一箱回來，好吧，重點不是這個，重點是太多了吃不了，很丟人有木有，這時候想起在哈爾濱的時候常吃的一道菜，大辣椒炒紅腸，很好吃，想起了剛上班的時候，不會做飯，頓頓外面吃，偶爾去姑姑家吃飯，姑姑就會做這道菜，夾想一片，細細品嚐，薰肉的得味再加上大辣椒的清香，口齒留香，至今難以忘懷......

時間:10分鐘內
食材
哈爾濱紅腸 4根
大辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原料
  • 步驟 2/11
    腸斜著切片
  • 步驟 3/11
    大辣椒切塊
  • 步驟 4/11
    蔥薑蒜切好
  • 步驟 5/11
    坐鍋熱油
  • 步驟 6/11
    下蔥姜爆香
  • 步驟 7/11
    倒入紅腸炒
  • 步驟 8/11
    加點炒菜香
  • 步驟 9/11
    倒入大辣椒
  • 步驟 10/11
    少放一點鹽
  • 步驟 11/11
    炒到有點巴鍋了，倒入蒜提味，炒勻出鍋
小貼士

1.鹽一定要少放，口淡的可以不加，因為紅腸本身就很鹹了

2.一定要炒到巴鍋的感覺，吃起來才夠味

3.蒜要最後放哦，提味的，畫龍點睛的作用

釋出於 2019-09-03
203
相關菜譜
寫評論