jxcaipu logo
雞蛋大辣椒炒香腸
10.5萬 熱度 704 收藏
冷月

大辣椒是我們東北的叫法，也有叫甜椒、燈籠椒、柿子椒的，這種辣椒沒有辣味口感偏甜，肉質厚，平常喜歡空嘴吃。家裡沒菜了就只剩下一個大辣椒索性就切根香腸打幾個雞蛋一起炒了。

時間:10-30分鐘
食材
大辣椒 1個
雞蛋 3個
香腸 1個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
洋蔥 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大辣椒洗淨，手掰成小塊
  • 步驟 2/10
    雞蛋加少許鹽攪散
  • 步驟 3/10
    洋蔥切絲，香腸切片
  • 步驟 4/10
    熱油鍋，倒入蛋液翻炒
  • 步驟 5/10
    雞蛋炒好後撥到鍋的一邊
  • 步驟 6/10
    鍋中留底油，放入香腸片煎一下
  • 步驟 7/10
    再放大辣椒和洋蔥絲翻炒
  • 步驟 8/10
    放入適量花椒粉炒勻
  • 步驟 9/10
    放入適量鹽炒勻
  • 步驟 10/10
    最後和雞蛋一起炒勻，調入味精即可
小貼士

雞蛋炒好後可以單獨盛出來，我家鍋大所以就撥到鍋一邊了

大火翻炒

釋出於 2019-11-22
101
相關菜譜
寫評論