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紅腸炒白菜
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哥哥給的好些哈爾濱紅腸，沒吃完一直在冰箱冷藏。今天拿來炒菜，就用的普通大白菜，配合的非常美味，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
紅腸 200g
大白菜 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蠔油 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    紅腸切片。
  • 步驟 3/10
    白菜用開水焯水後過涼，撕成小段。
  • 步驟 4/10
    大蒜切末。
  • 步驟 5/10
    炒鍋熱油炸香五香粉後，放入紅腸小火翻炒。
  • 步驟 6/10
    一直炒到紅腸外皮微焦。
  • 步驟 7/10
    放入白菜段。
  • 步驟 8/10
    加入蠔油，鹽。大火翻炒。
  • 步驟 9/10
    放入蒜末
  • 步驟 10/10
    炒勻即可。
小貼士

白菜要開水焯水。焯水不要時間長，燙過就取出直接放到冷水中，用手撕成約寬1cm，長4cm的條。並直接攥微幹。

釋出於 2022-07-08
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