太陽蛋紅米蒸飯，是我家冬天最經常吃的蒸飯。紅米比普通的大米要營養，紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，微量元素、鋅、銅、鐵、硒、鉬、鈣錳等含量比普通的大米高3倍。醫學實驗證明，紅米對老人補鈣、兒童增高、長智有益，具有強筋壯骨、補血養顏的功效。紅米飯最適合蒸。

雖然我家沒有木桶蒸籠，也沒有以前的柴火鍋，但是可以用蒸烤箱蒸米飯，美的S3-L251E蒸烤箱，蒸烤合一，蒸出的太陽蛋紅米飯清香軟糯，老少皆宜，很好吃。食材少，營養高，做法簡單，一學即會。接來下就分享我家經常的做的太陽蛋紅米蒸飯。