親戚送我一箱土雞蛋，個子不大，但是很香很好吃。更驚喜的是這些雞蛋有很多雙蛋黃。

雞蛋營養豐富，早餐煮雞蛋，很簡單也很營養。有時候下班晚了，沒去買菜，可以蒸個雞蛋，蛋炒飯，雞蛋麵，雞蛋餅等很方便。

可是兒子不喜歡吃雞蛋，不管早餐的水煮蛋、蒸蛋、還是炒蛋。為了讓孩子喜歡上吃雞蛋，我用洋蔥煎成了太陽蛋，撒上椒鹽，雞蛋柔嫩，椒香，蛋黃剛剛好，還有洋蔥的甜香辣味。自從我這樣煎雞蛋之後，孩子天天都嚷著要吃雞蛋，每次都要吃兩個，說太香了。