Name: 洋蔥煎魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鰭魚 1條; 洋蔥 半個; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量; 蒜 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 十三香 適量

洋蔥煎魚

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投漢合攘燒

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一次在和朋友聊天，聊吃魚，魚味道鮮美，嫩滑爽口，大多數人都愛吃魚。朋友說洋蔥燒魚，蠻好吃的，你試過沒有。哦，沒試過，一般都是洋蔥炒肉，洋蔥煎蛋。經朋友的推薦，試做了這道洋蔥煮魚，還真是不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

鰭魚 1條

洋蔥半個

油適量

鹽適量

辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

魚一條，
步驟 2/13

煸開清洗乾淨，
步驟 3/13

放上辣椒麵，十三香。
步驟 4/13

淋上料酒，醬油，抹上鹽置半小時入味。
步驟 5/13

切點辣椒和洋蔥，洋蔥半個就香。
步驟 6/13

不粘鍋裡燒油放進醃製好的魚油煎，
步驟 7/13

煎黃後翻面，
步驟 8/13

在煎的時候蓋上鍋蓋燜煎易熟，
步驟 9/13

煎香煎黃，
步驟 10/13

在周圍放上切好的洋蔥，
步驟 11/13

覺的不夠鹹，在洋蔥上均勻地撒少許鹽讓洋蔥入味。
步驟 12/13

再撒上辣椒提辣，適當放點蒜米和姜米。
步驟 13/13

再放點清水燒開，出鍋時調進調味鮮即成。

小貼士

煎魚時燜煎易熟。

釋出於 2019-11-05

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