洋蔥焙魚乾 - 洋蔥焙魚乾的做法,洋蔥焙魚乾怎麼做好吃,洋蔥焙魚乾的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥焙魚乾

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驚慌hoe

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洋蔥焙魚乾，也算是我自己玩出來的味道吧。在我們老家這款魚是清蒸得，不過在湖南婆婆手裡它又是用重油來炒辣椒的。那重油炒的魚乾，我真是吃不下哦，於是我就用洋蔥，辣椒來了調焙它的味。感覺十分的不錯。

食材

魚乾 200g

油適量

洋蔥適量

辣椒適量

烹飪步驟

步驟 1/10

備料魚乾，洋蔥，辣椒，蔥，姜。
步驟 2/10

魚乾用清水洗泡後，再控幹水份。
步驟 3/10

鍋里加油，下薑片小火爆至出味。
步驟 4/10

再將魚乾下鍋炸香。
步驟 5/10

炸至魚乾脆香，再出鍋控油備用。
步驟 6/10

炒鍋加少許油下洋蔥。
步驟 7/10

再將辣椒圈一併下鍋。
步驟 8/10

煸炒至出味後，再將魚乾回鍋。
步驟 9/10

再將蔥花下鍋，同炒至出味即可。
步驟 10/10

這樣子一份洋蔥焙魚乾就完成了。

小貼士

魚乾是帶鹹味的食材，要注意鹽的用量。

釋出於 2022-11-04