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洋蔥焙魚乾
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稅彥地平線的憂傷

舌尖2裡的蒸魚乾大家都看過吧，今天我送上一款湘式版本的蒸魚乾，這也是為了迎合我家的爺而做的哦，今天開球，我這偽球迷為真球迷送上鮮辣又提神的洋蔥焙魚乾哦。也算是為了支援一下這真球迷了。

時間:10-30分鐘
食材
魚乾 200克
色拉油 適量
洋蔥 適量
辣椒 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料魚乾，洋蔥，薑片，蔥，辣椒。
  • 步驟 2/6
    鍋里加同，下入薑片。
  • 步驟 3/6
    提前將魚乾清水泡洗，再控水的再下至到鍋裡，中小火炸至魚乾金黃脆香。再出鍋放涼控油備用。
  • 步驟 4/6
    另起鍋，加少許的色拉同，將洋蔥，辣椒下鍋爆香。
  • 步驟 5/6
    再將炸好的魚乾下鍋，加適量蔥花小火焙至出味即可。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份洋蔥焙魚乾就完成了。
小貼士

魚乾是帶有鹹味的食材，要注意鹽的用量。

釋出於 2018-08-07
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