洋蔥炒豆乾,這是一道快手簡易的菜,有蔬菜還有豆製品,除了食材炒出來很有味道之外,也是很健康的一道菜,洋蔥不僅是最常見,最普通的蔬菜,而且具有諸多保健功效。具有潤腸,理氣和胃,健脾進食,發散風寒,溫中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒等功效。
豆瓣醬帶有鹹味,所以放鹽的時候,要注意用量。