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洋蔥炒豆角
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我覺得很酷啊啊啊

豆角是夏天的應季食材，源於愛吃豆角吧，怎樣烹飪出的豆角菜品都愛吃。豆角還是百搭食材，和許多種食材搭配都好吃。這款與洋蔥組合的洋蔥炒豆角，不但味道不錯，營養也豐富。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 80g
豆角 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豆角摘洗乾淨，切成絲。
  • 步驟 2/8
    將洋蔥洗乾淨切成絲。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油加熱，薑片入鍋煸香後，洋蔥入鍋煸炒。
  • 步驟 4/8
    洋蔥煸香後將豆角入鍋翻炒。
  • 步驟 5/8
    翻炒均勻後加醬油翻炒。
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燜。其間適時翻動。
  • 步驟 7/8
    豆角7、8分熟時加鹽、味精。 翻炒均勻後蓋上鍋蓋繼續燜。其間還要適時翻動。
  • 步驟 8/8
    豆角熟了即可出鍋裝盤。
小貼士

雖然豆角熟透了顏色不太好看，但也要將豆角燜至熟透，否則食之對身體有害。

釋出於 2022-07-10
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