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洋蔥炒豆乾
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老頑童immigrate

妞兒和妞爸都愛豆製品，尤其喜歡豆腐豆乾之類的，今天，妞兒說要吃玉米粥，所以就炒個豆乾給他倆下飯，不過，一不小心，生抽放多了點啊！還好，味道很不錯，可之前聽說小孩子不能吃醬油啊，糾結……我做菜一直喜歡放啊！

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 0.5個
豆乾 200g
胡蘿蔔 0.5個
韭菜梗 30g
蠔油 適量
生抽 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    韭菜摘洗乾淨，取韭菜梗切節
  • 步驟 2/13
    洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲，豆乾切絲
  • 步驟 3/13
    鍋燒熱，放適量油，油熱後放入洋蔥絲胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 4/13
    炒到洋蔥微微變色
  • 步驟 5/13
    放入豆腐乾
  • 步驟 6/13
    翻炒一分鐘
  • 步驟 7/13
    放入鹽（少量，還要放蠔油和生抽），花椒粉，中小火翻炒兩分鐘
  • 步驟 8/13
    放入蠔油
  • 步驟 9/13
    放入生抽（倒多了……?，還好我是用來配粥的），
  • 步驟 10/13
    翻炒一分鐘，讓豆乾入味
  • 步驟 11/13
    放入韭菜梗
  • 步驟 12/13
    翻炒約20秒
  • 步驟 13/13
    關火，出鍋。用來配米飯也很不錯哦，而且做法很簡單。
小貼士

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釋出於 2019-12-24
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