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吐司太陽蛋披薩
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闖紅燈

最近早餐特別偏好吐司披薩，快捷簡單，肉和蔬菜都吃到了，口感也達到了。以前做吐司披薩還要再做個煎蛋。偶然一天，覺得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更簡單嘛。於是就有了這款吐司太陽蛋披薩。太陽蛋是用鵪鶉蛋做的，我也試過用雞蛋，不過雞蛋個頭大，做出來沒有這麼乖巧。舍掉了我另起鍋煎蛋的麻煩，真是方便。

時間:10-30分鐘
食材
吐司 2片
口蘑 1個
胡蘿蔔 1/3根
玉米粒 小半把
馬蘇裡拉芝士碎 小半把
培根 2片
鵪鶉蛋 2個
番茄沙司（或披薩醬） 2勺
黑胡椒 1小撮
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用一個瓶蓋在吐司的最中間壓出印
  • 步驟 2/7
    在吐司表面抹一層番茄沙司
  • 步驟 3/7
    口蘑和培根切成均勻的小薄片，胡蘿蔔切小丁
  • 步驟 4/7
    在抹好番茄醬的吐司上面避開步驟1中用瓶蓋壓出的印子的位置，其他地方先鋪一層培根，然後撒一層馬蘇裡拉芝士碎。接著鋪上口蘑，再撒上胡蘿蔔丁和玉米粒，最後再蓋一點馬蘇裡拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少許鹽(鹽不要放多，因為番茄沙司等的調料裡都有鹽味，根據口味和實際放的食材的情況決定放多少鹽)
  • 步驟 5/7
    在最中間的塌陷位置，打入一個鵪鶉蛋
  • 步驟 6/7
    放入190度預熱好的烤箱。190度，烤8---12分鐘，看表面微黃即可。
  • 步驟 7/7
    當早餐真是快捷簡單美味營養。
小貼士

1，吐司可以是全麥吐司，也可以是白土司。看自己喜好。

2，番茄醬用披薩醬代替味道更濃郁。（自制無新增披薩醬做法：http://www.douguo.com/cookbook/175163.html）若是用披薩醬，就可以省略步驟5.

3，蔬菜可以隨便配。青椒，青豆，洋蔥等。培根也可以換成火腿，牛肉，雞肉等。也可新增菠蘿等水果。口味隨便搭

4，鵪鶉蛋也可以換成雞蛋。

5，用瓶蓋先壓出印子，是為了打進去蛋後，有凹槽，蛋液不會到處流

釋出於 2018-12-24
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