Name: 鮮蝦滑蛋紅米炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 1個; 蝦滑 150g; 紅米飯 半碗; 蒜蓉 10g; 香菜 10g; 食用油 10ml; 鹽、糖 適量; 醬油 適量

鮮蝦滑蛋紅米炒飯

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愛喝酒pumpkin

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前一晚吃剩了一碗紅米飯，覺得倒掉實在太可惜，第二天早餐乾脆來個炒飯吧，鮮蝦滑蛋紅米炒飯+南瓜番薯雜糧粥+粉蕉，一份健康的早餐誕生了

食材

雞蛋 1個

蝦滑 150g

紅米飯半碗

蒜蓉 10g

香菜 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

這是朋友在湛江沿海生產的鮮蝦滑，特意給我快遞過來，好吃方便，可以加微信：coleebaby，自行購買
步驟 2/5

不粘煎鍋放油，拿已經解凍的蝦滑出來煎香
步驟 3/5

3分鐘左右煎至金黃色全熟，放一邊備用
步驟 4/5

然後就是炒蛋，剛剛熟就可以關火，用鍋裡的餘溫再翻炒一下雞蛋
步驟 5/5

用蒜蓉+香菜煮醬油，加少量砂糖提味，然後加上剩飯炒，再加上炒好的蝦滑和炒蛋，香噴噴的炒飯就做好啦！配上南瓜番薯雜糧粥+水果，完美的早餐，完美的一天開始咯！

小貼士

紅米如果用來做晚餐的話，早上就要先放水泡著，包括糙米也一樣，晚上跟大米一起煮，吃起來就不會硬咯

醬油如果不用蒜蓉香菜煮一下，只是放醬油也是可以的，但煮過會很香

釋出於 2019-01-29

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