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鮮蝦焗蛋
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綽溉塘車涸

蒸蛋我們家是常吃的，鮮蝦蒸蛋也是常做的，但是用烤箱焗蛋還沒有試過。在好豆兌換的焗飯盆還沒派上用場，剛好家裡做蝦，留了幾個焗蛋，口感比蒸的稍硬，而且味道有點淡了，要是把蝦事先醃一下估計更好。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
蝦 6個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋打在碗裡，放鹽攪勻。
  • 步驟 2/5
    加適量冷開水。
  • 步驟 3/5
    用濾網過濾。
  • 步驟 4/5
    放上洗好的蝦。
  • 步驟 5/5
    放進烤箱180度焗15分鐘。
小貼士

佳寧心得：

1、雞蛋要放冷開水，放冷水中間會有小孔，影響美觀。

2、蝦可以先用鹽醃一會更入味。

釋出於 2022-10-14
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