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鮮蝦雞蛋羹
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雞蛋羹老少皆宜,配上鮮蝦美味極了。
時間:10分鐘內
食材
雞蛋
1個
鮮蝦
6只
香蔥
適量
香油
適量
蒸魚豉油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
雞蛋打散,放入鹽,溫水攪拌。
步驟 2/5
將攪拌好的雞蛋過篩。
步驟 3/5
水開後將過篩好的雞蛋放入蒸鍋裡。
步驟 4/5
10分鐘後將鮮蝦擺好放在雞蛋羹上再蒸5分鐘。
步驟 5/5
蒸好的鮮蝦蛋羹放上香蔥,蒸魚豉油,香油即可。
小貼士
蒸蛋羹要用溫水,開水容易破壞營養,並且一定要過篩才能確保蒸出來的蛋羹像鏡子一樣滑嫩。
釋出於 2019-09-12
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