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鮮蝦雞蛋羹
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pedal秀美

雞蛋羹老少皆宜，配上鮮蝦美味極了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
鮮蝦 6只
香蔥 適量
香油 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋打散，放入鹽，溫水攪拌。
  • 步驟 2/5
    將攪拌好的雞蛋過篩。
  • 步驟 3/5
    水開後將過篩好的雞蛋放入蒸鍋裡。
  • 步驟 4/5
    10分鐘後將鮮蝦擺好放在雞蛋羹上再蒸5分鐘。
  • 步驟 5/5
    蒸好的鮮蝦蛋羹放上香蔥，蒸魚豉油，香油即可。
小貼士

蒸蛋羹要用溫水，開水容易破壞營養，並且一定要過篩才能確保蒸出來的蛋羹像鏡子一樣滑嫩。

釋出於 2019-09-12
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