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鮮蝦雞蛋炒飯
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闕那壹刻妖嬈

我很喜歡吃炒飯，其實炒飯只有雞蛋和蔥花，這兩個配料就足夠香，當然再加入其他的輔料更美味，比如蝦仁、香腸。這麼豐富的炒飯，誰不愛？

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 100g
油 適量
鹽 適量
香腸 20g
鮮蝦仁 20g
雞蛋 1個
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冷飯
  • 步驟 2/10
    準備香腸、蔥花
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散，下鍋煎蛋餅切碎
  • 步驟 4/10
    加入蒜蓉姜茸、糖、鹽、花雕酒、油醃製鮮蝦仁
  • 步驟 5/10
    把蝦仁炒均勻
  • 步驟 6/10
    鍋裡下油燒熱，加入冷飯炒
  • 步驟 7/10
    炒均勻，沒有結塊後下適量的生抽
  • 步驟 8/10
    加入炒過的蝦仁和香腸、雞蛋炒均勻
  • 步驟 9/10
    最後下蔥花炒勻即可
  • 步驟 10/10
    美味的炒飯完成
小貼士

1、鍋裡的油要晃勻，而且燒熱再倒入米飯炒，這樣不會粘鍋

2、要把飯炒到顆粒分明，沒有結塊再下其他輔料及調料

釋出於 2020-08-11
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