jxcaipu logo
鮮蝦雞蛋糕
9萬 熱度 30 收藏
詘蒙鈉鼻皆

喵小弟從小就喜歡吃蛋羹,我也很喜歡做各種口味的蛋羹給他吃。但我發現他一歲之後,似乎興趣就不大了,反而對一些口感上更有嚼勁的食物興趣更濃厚些。我猜想可能是出牙期到了一定階段,寶寶需要一些更能夠鍛鍊咀嚼能力的食物。於是我便試著在蛋羹里加入澱粉,做成固態的雞蛋糕,再搭配喵小弟愛吃的菠菜和鮮蝦,小傢伙的吃飯熱情果然又上來了。

所以說,這個世界上沒有不愛吃輔食的孩子,只有不合適孩子吃的輔食。多加觀察,多加嘗試,一定可以摸索出讓寶寶愛上吃飯的規律的。把蛋羹做成雞蛋糕,不僅讓寶寶滿足了萌芽期本能的咀嚼需求,還能鍛鍊寶寶自己用手抓起食物,塞進嘴裡這種精細的眼手口協調能力。好的輔食,不僅是輔助食物,更是輔助成長。

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 100g
溫水 50ml
菠菜 1株
雞蛋 2個
1g
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮蝦洗淨去頭尾,把蝦線取出。
  • 步驟 2/9
    剁成蝦泥。如果給大一些的寶寶吃,則可以不用剁泥,稍微切小塊即可。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/9
    菠菜焯水一分鐘,放入冷水裡濾一下,瀝乾待用。過冷水可以讓食材迅速降溫,減少營養損失,同時可以保持菠菜翠綠的色澤。
  • 步驟 5/9
    將菠菜細細切碎。除了菠菜,你也可以選擇其他當季的新鮮蔬菜。
  • 步驟 6/9
    將菠菜碎與蛋液混合。加入蝦泥、鹽、澱粉,和50ml溫水,拌勻。水量的控制很重要,太多太少都會影響最終的成品和口感。
  • 步驟 7/9
    裝入合適的容器裡。如果你想脫模更輕鬆,記得事先在容器內壁四周刷上薄油。
  • 步驟 8/9
    冷水上鍋,水開後轉中火繼續蒸15分鐘。
  • 步驟 9/9
    放涼後倒扣取出,切成適合寶寶吃的小塊。
小貼士

適合成長髮育期間的孩子,以及減肥減脂肪的人們。哈哈,這樣的美食吃再多都不擔心會變胖哦。

釋出於 2018-08-20
相關菜譜
寫評論