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五彩蝦米炒飯
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溯曲

蝦米是我喜歡的配料，蝦米超級香，家裡經常買。蝦米炒飯，太好吃了。

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
青豆 適量
蝦米 適量
橄欖 2-4個
黑木耳 適量
木瓜 適量
瘦肉 適量
橄欖油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將青豆洗乾淨，洌幹水，待用；
  • 步驟 2/10
    橄欖四個，洗乾淨，待用；
  • 步驟 3/10
    蝦米洗乾淨，其實過一下水，不能浸泡；
  • 步驟 4/10
    木瓜、黑木耳、瘦肉等全部切好，準備好。
  • 步驟 5/10
    上一餐的米飯，弄散
  • 步驟 6/10
    熱鍋，放油，先爆炒一下蝦米；
  • 步驟 7/10
    熱鍋，放油，先爆炒一下青豆；
  • 步驟 8/10
    把所以材料一起放下鍋爆炒，
  • 步驟 9/10
    加入米飯，放生抽、鹽，調味，翻炒，起鍋；
  • 步驟 10/10
小貼士

1、蝦米一定要單獨爆炒，否則香味不能出來，且易糊；

2、配料中難熟的也要單獨爆炒，其他可以一起翻炒；

3、加入水果味的更好，木瓜、哈密瓜、木瓜等；

釋出於 2018-09-28
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