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五彩菠蘿炒飯
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successor堅強

五彩菠蘿炒飯,酸酸甜甜的,看著都想多吃上幾口

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 半個
米飯 1碗
橄欖油 1勺
鹽 1茶匙
牛奶 2勺
胡蘿蔔 半個
蘆筍 2棵
熟牛肉 50g
香蔥 2棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    菠蘿稍微清洗。
  • 步驟 2/16
    菠蘿對半切開，使用的這一半保留頭部完整。先用水果刀沿邊完整的劃一圈，中間劃十字格。
  • 步驟 3/16
    輕輕地用勺子挖出菠蘿塊。
  • 步驟 4/16
    菠蘿塊放鹽水浸泡幾分鐘。
  • 步驟 5/16
    熟牛肉切粒。
  • 步驟 6/16
    米飯用勺子壓散，淋牛奶或水會更鬆散。
  • 步驟 7/16
    蘆筍切丁。
  • 步驟 8/16
    蘆筍丁放開水淖一下撈出。
  • 步驟 9/16
    胡蘿蔔切小丁，香蔥切末。
  • 步驟 10/16
    熱鍋放橄欖油燒八成熱，放入牛肉粒煸炒。
  • 步驟 11/16
    放入胡蘿蔔丁和香蔥末。
  • 步驟 12/16
    放入蘆筍丁翻炒幾下。
  • 步驟 13/16
    倒入米飯翻炒。
  • 步驟 14/16
    加鹽繼續炒勻。
  • 步驟 15/16
    放入菠蘿塊炒約2分鐘。
  • 步驟 16/16
    出鍋裝入挖空的菠蘿。
小貼士

炒飯為酸甜味，故不必加很多的鹽。

可以加入與米飯搭配的任意有營養食材。

釋出於 2020-09-11
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