jxcaipu logo
五彩菠蘿炒飯
7.2萬 熱度 191 收藏
聰明quarterly

這是個吃菠蘿的季節，菠蘿的甘甜融入飯香，甜而不膩搭配紅、黃、綠的顏色讓人更加有食慾,用菠蘿殼作為器皿讓小朋友感覺更加新奇，夏季水果搭配，營養又健康！

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1個
米飯 350g
青豆 10g
玉米粒 10g
蒜子 2個
火腿腸 1根
胡蘿蔔 20g
蔥 3g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好以上食材
  • 步驟 2/9
    青豆與玉米粒焯水1分鐘，撈出過冷水淋幹。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散炒熟，火腿、胡蘿蔔切小丁，蒜切沫、蔥切蔥花。
  • 步驟 4/9
    菠蘿從三分之一出切開，用刀講菠蘿肉劃成小方塊方便取出。
  • 步驟 5/9
    用刀翹出菠蘿肉，小心弄破菠蘿皮，因為要用來當器皿
  • 步驟 6/9
    蔥蒜爆香
  • 步驟 7/9
    加入火腿、活蘿蔔丁
  • 步驟 8/9
    加入青豆、玉米粒、菠蘿丁翻炒，最後加入米飯與炒好的雞蛋翻炒，病加入適量鹽與白胡椒粉
  • 步驟 9/9
    喜歡甜就多放些菠蘿，起鍋後裝在器皿中，剩下的菠蘿裝盤用來搭配吃掉剛好。
小貼士

米飯要多涼一會兒，否則溼度太大，炒的時候容易糊鍋。

釋出於 2020-01-03
171
相關菜譜
寫評論