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菠蘿炒飯
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clasp天無二日

夏天正是菠蘿的季節。酸酸甜甜的，開胃又好吃。菠蘿既是水果又可以用來做菜，咕嚕肉、糖醋魚等等。今天給大家上一份菠蘿炒飯～

早餐起晚了沒出門買菜，發張家裡還有菠蘿，中午就冰箱裡的材料做了菠蘿炒飯。小朋友很喜歡

材料有限，如果有豌豆、胡蘿蔔、香蔥等蔬菜的話成品惠更多彩更漂亮更好吃。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 3人份
菠蘿 1個
牛肉 100g
香腸 適量
雞蛋 3個
醬油 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把菠蘿肉挖出來。
  • 步驟 2/12
    菠蘿果留著做碗。
  • 步驟 3/12
    香腸切丁。牛肉（用冰箱裡的大希地牛排）切丁。
  • 步驟 4/12
    3個蛋加點鹽打散備用。
  • 步驟 5/12
    鍋上灶，開火，小火。倒入適量食用油。我是習慣用冷鍋冷油開始。
  • 步驟 6/12
    倒入切好的香腸和牛肉翻炒。
  • 步驟 7/12
    轉中火炒到八分熟。
  • 步驟 8/12
    加入白米飯。今天的米飯是現煮，如果想要炒飯更好吃，最好等米飯涼透再下鍋炒。
  • 步驟 9/12
    米飯跟肉翻炒均勻後加入蛋液，這樣子炒飯吃起來比較不油膩。也可以把雞蛋單獨炒好後加入翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    拌上蛋液的炒飯進行翻炒至熟。
  • 步驟 11/12
    把菠蘿果肉倒入鍋中翻炒均勻。加入點醬油調味。
  • 步驟 12/12
    菠蘿飯好了～～如果有加入綠色、紅色的蔬菜會更漂亮更好吃～
小貼士

炒飯配料其實可以隨意搭配。有時候家裡小孩不喜歡的蔬菜可以切碎了用來炒飯，同樣吃得很開心～

釋出於 2020-07-29
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