菠蘿炒飯 - 菠蘿炒飯的做法,菠蘿炒飯怎麼做好吃,菠蘿炒飯的家常做法 - 京細菜譜

菠蘿炒飯

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菠蘿炒飯是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。該飯具有酸甜可口，營養豐富的特點，特別適合兒童食用。

時間:10分鐘內

食材

米飯 200克

菠蘿 100克

香腸 1根

胡蘿蔔半根

黃瓜半根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料。
步驟 2/10

菠蘿從三分之二處切開；用勺子挖出裡面的果肉。
步驟 3/10

胡蘿蔔和黃瓜洗淨後切丁。
步驟 4/10

香腸切丁。
步驟 5/10

取一隻空碗，將雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用；
步驟 6/10

炒鍋中放油將雞蛋炒熟，盛出備用。
步驟 7/10

挖出來的菠蘿肉切丁，放在淡鹽水中泡半個小時。
步驟 8/10

另起鍋加底油，小火爆香蔥末。
步驟 9/10

放香腸小火煸炒，依次加入胡蘿蔔、玉米粒、青豆加鹽、胡椒粉翻炒。
步驟 10/10

倒入米飯，繼續翻炒均勻；最後加入菠蘿丁、黃瓜丁翻炒均勻然後把炒好的飯盛到菠蘿殼裡就好了。

小貼士

1 米飯最好用剩米飯，在冰箱冷藏後再炒。

2 配料可隨意，根據自己的喜好選擇。

釋出於 2020-06-30