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五彩茉莉炒飯
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心遠鍾疏是

閨蜜說蛋炒飯要用泰國米做的才好吃，特意去超市買了某品牌的泰國米，但做出來的炒飯米粒不僅不軟糯，還帶有一點點硬硬的，家人一致說不好吃，這次用了茉莉香米做炒飯，特別的軟糯，還有淡淡的香味，家人說炒飯比白米飯還要好吃，看來閨蜜說的是對的哈，只是上次沒選對米。趕緊來看製作過程吧！

時間:10-30分鐘
食材
泰國茉莉香米 150g
胡蘿蔔 45g
豌豆 45g
鴨蛋 1個
色拉油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔切丁，豌豆，鴨蛋，火腿腸備用
  • 步驟 2/7
    豌豆，胡蘿蔔焯水
  • 步驟 3/7
    焯過水的胡蘿蔔，豌豆，火腿腸切丁，鴨蛋炒熟備用
  • 步驟 4/7
    鍋中放入適量食用油，油溫高放入煮熟的米飯煸炒
  • 步驟 5/7
    放入胡蘿蔔丁，豌豆，火腿丁繼續煸炒
  • 步驟 6/7
    放入鴨蛋一起煸炒
  • 步驟 7/7
    放入鹽，翻炒均勻即可
小貼士

蛋炒飯的米飯要比平時煮的米飯稍微硬一點

釋出於 2020-03-17
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