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茭白鬍蘿蔔炒牛肉
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Xerm-

茭白具有“解煩熱，調腸胃”的藥效三合一，葷素搭配，營養滿格。當一個人覺得炒菜很麻煩的時候，這個菜剛剛好。一個頂三。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 100g
茭白 100g
胡蘿蔔 100G
油 適量
鹽 適量
生薑大蒜 適量
生抽 適量
米醋 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茭白洗淨切成薄片
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗淨，也切成同樣大小的薄片
  • 步驟 3/7
    牛肉洗淨，瀝乾，切成片，用生抽，食鹽，醃製一會。
  • 步驟 4/7
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入胡蘿蔔翻炒至半成熟
  • 步驟 5/7
    倒入茭白，繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    倒入醃好的牛肉，炒斷生。
  • 步驟 7/7
    最後灑入食鹽，胡椒粉，米醋，炒勻出鍋。
小貼士

牛肉不要炒得太久，否則口感變材了。

釋出於 2019-06-20
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