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芫爆牛肉
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不正常人類栤絆

一直不知道香菜還有另外的名字叫芫荽，其實對於香菜我是不喜歡，但是看導師作的那麼誘人，而且聽說這道還是有名的山東菜呢，還是決定學做這道菜，原來炒過後的香菜比生的好聞多了，所以凡事都要自己嘗試後才會知道結果。。。。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 350g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
香菜 適量
澱粉 適量
生薑 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，牛肉先切絲先用澱粉、醬油、料酒和胡椒粉醃好備用
  • 步驟 2/8
    熱鍋冷油加入牛肉快速炒散
  • 步驟 3/8
    牛肉裝起備用
  • 步驟 4/8
    加入紅椒
  • 步驟 5/8
    加入香菜炒均
  • 步驟 6/8
    加入牛肉炒均勻
  • 步驟 7/8
    加入適量鹽調味即可
  • 步驟 8/8
    美味出鍋
小貼士

其實我這是山寨版的，步驟有的沒按老師的做。

牛肉醃過後會更加的鮮嫩

釋出於 2019-10-15
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