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肉鬆-德普烘焙食譜
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俅傷渦呈俺

說到肉鬆相信大家都很熟悉了，很多人更是瘋狂的喜愛肉鬆口味的食物。肉鬆可以直接吃，可以做成麵包、糕點，也可以搭配牛奶吃、佐粥，搭配冷盤、做餡、做成飯糰等等。肉鬆的營養豐富，易消化，也易於儲藏，深受大家的喜愛。今天就教大家自制肉鬆，自己做的肉鬆不含任何新增劑，而且肉香味十足，比買的更加健康好吃，喜歡的朋友們一起來學習一下吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 500g
蔥 適量
色拉油 適量
鹽 適量
耗油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉洗淨，切成小塊放在鍋里加入水、蔥段和薑片
  • 步驟 2/9
    煮沸後把白沫撇出
  • 步驟 3/9
    煮到肉軟、熟透後撈出放涼
  • 步驟 4/9
    裝入保鮮袋，用擀麵杖壓碎
  • 步驟 5/9
    壓不碎的用手撕一下，都撕成細絲狀
  • 步驟 6/9
    依次放入老抽、耗油、糖、鹽拌勻
  • 步驟 7/9
    倒入鋪好錫紙的烤盤中，平鋪勻
  • 步驟 8/9
    放入德普烤箱內，風扇焙烤檔，150度，每5分鐘翻拌一次，25分鐘即可
  • 步驟 9/9
    肉鬆
小貼士

小貼士:

喜歡口味重一些的朋友，調料可以多加一些；

喜歡更鬆軟一些，可以用料理機打碎一些

釋出於 2019-06-24
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