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豬肉蓮藕餡餃子
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朗瓜兆詒誥

這種餡是在好豆看到的，覺得簡單的，就做了，味道也不錯，呵呵蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 200g
蓮藕 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把肉剁成肉餡
  • 步驟 2/8
    把幾顆花椒放入碗裡，倒上開水
  • 步驟 3/8
    用花椒水拌肉餡，使肉餡變稀，適當放一些油，不至於出水
  • 步驟 4/8
    把蓮藕去皮切成丁
  • 步驟 5/8
    把蓮藕和在肉餡裡，放適量的醬油，蔥，鹽，雞精和香油
  • 步驟 6/8
    擀餃子皮~
  • 步驟 7/8
    把餃子包好
  • 步驟 8/8
    鍋開後下鍋煮熟
小貼士

蓮藕發甜，要多放點鹽

釋出於 2019-10-14
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