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豬肉蓮藕水餃
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單薄gracious

餃子是我家非常受歡迎的主食，尤其是蓮藕餡的餃子，色澤潔白，味道鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 適量
蓮藕 1根
油 適量
鹽 適量
黑木耳 適量
香菇 適量
蔥薑蒜 適量
料酒 2小勺
香油 適量
五香粉 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。
  • 步驟 2/13
    五花肉剁碎。
  • 步驟 3/13
    蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 4/13
    肉餡中放入蔥薑蒜，料酒，老抽，鹽，五香粉，香油和適量食用油拌勻待用。
  • 步驟 5/13
    將香菇，木耳剁碎。
  • 步驟 6/13
    蓮藕切成小丁或剁碎。
  • 步驟 7/13
    將蓮藕，香菇，木耳與肉餡拌起。
  • 步驟 8/13
    將麵粉用溫水和成麵糰，放置餳發10至15分鐘。
  • 步驟 9/13
    將麵糰分成小劑子，擀成麵皮。
  • 步驟 10/13
    將拌好的餡料包起來。
  • 步驟 11/13
    餃子包好了。
  • 步驟 12/13
    成品餃子。
  • 步驟 13/13
    將餃子煮熟就可以食用了。
小貼士

木耳和香菇需要提前泡發。

釋出於 2019-11-18
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