Name: 豬肉蓮藕水餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 肉餡 200g; 蓮藕 1節; 鮮香菇 10朵; 餃子皮 700g; 鹽 適量; 蔥花 30g; 生抽 20g; 糖 3g; 餃子調料 3g; 姜粉 2g; 料酒 20ml; 雞精 適量; 香油 適量

豬肉蓮藕水餃

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蓮藕豬肉餡餃子吃過嗎?鮮香過癮,一口一個完全停不下來啊

時間:30分鐘-1小時

食材

肉餡 200g

蓮藕 1節

鮮香菇 10朵

餃子皮 700g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材。
步驟 2/10

豬肉餡中加入鹽，生抽，糖，餃子調料，姜粉，雞精，料酒拌均勻、
步驟 3/10

蓮藕去皮擦成細絲再切碎。
步驟 4/10

香菇開水煮上3-5分鐘後備用。
步驟 5/10

香菇，小蔥切碎，和蓮藕，肉餡一起放入盆中。
步驟 6/10

加入適量香油再次拌均勻成為餡料。
步驟 7/10

取一張餃子皮包入餡料。
步驟 8/10

捏成餃子生坯。
步驟 9/10

依次全部包好。
步驟 10/10

吃的時候煮熟即可。

小貼士

鮮香菇要先煮上幾分鐘去掉異味，再用來自制作菜餚口感才更好。

餃子也可以煎著吃味道也很棒。

釋出於 2019-12-16

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