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瘦肉蓮藕水餃
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冷血哥雁雪

我家孩子愛吃蓮藕餡的餃子，現在的蓮藕新出的，賣的挺貴的，六七塊一斤，不過挺嫩挺好吃的，和肉肉做成餃子，很爽脆不油膩，用來沾點醬吃也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 250克
蓮藕 300克
餃子皮 220克
白菜 120克
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 半勺
香油 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好餃子皮。
  • 步驟 2/15
    準備好豬肉。
  • 步驟 3/15
    準備好蓮藕。
  • 步驟 4/15
    豬肉加姜蔥打成肉末。
  • 步驟 5/15
    蓮藕洗淨切細。
  • 步驟 6/15
    肉和蓮藕放一起，加入油，鹽，雞精，香油。
  • 步驟 7/15
    調勻成餡。
  • 步驟 8/15
    包好餃子。
  • 步驟 9/15
    鍋加水，放點薑絲燒開。
  • 步驟 10/15
    加入餃子。
  • 步驟 11/15
    加點油。
  • 步驟 12/15
    切點白菜。
  • 步驟 13/15
    加入鍋裡。
  • 步驟 14/15
    加鹽和雞精煮熟。
  • 步驟 15/15
    盛碗。
小貼士

1、豬肉可以選擇稍帶點肥肉的。

2、蓮藕選擇嫩的，切細加入。

3、餡料加點姜蔥，雞精和香油等調味，味道更鮮美。

釋出於 2019-12-25
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